Wśród ciągle poszerzającej się oferty noclegowej coraz częściej pojawiają się propozycje niezwykłe i wyrafinowane. Hotele buduje się już praktycznie wszędzie, ale najciekawsze jest to, jak dostosowuje się do ich potrzeb zabytkowe obiekty, nadając im tym samym zupełnie nowy charakter.
Można chyba już mówić o nowym trendzie do przekształcania starych dworków i pałacyków na obiekty hotelowe. Stylowe wnętrza i piękna architektura przyciągają sporą rzeszę turystów, ale także biznesmenów, którzy organizują w nich konferencje i szkolenia. W dodatku tego typu miejsca zazwyczaj położone są w bardzo ładnej okolicy, pośród lasów, nieco na uboczu, gdzie zapewniony jest spokój. Prezentują one też wysoki standard, przez co skierowane są na ogół do bardziej zamożnej klienteli. Nocleg w takim hotelu zazwyczaj łączy się z dodatkowymi atrakcjami, bo zabytkowe obiekty rządzą się swoimi prawami i pozwalają nam poczuć się niemal jak królowie, którzy mieszkali niegdyś w takich wnętrzach. Np. Pałac Mierzęcin w województwie lubuskim posiada własną stadninę koni i winnicę, a do tego stworzono tu nowoczesne centrum spa&wellness. Z kolei Pałac Słonowice stawia na myślistwo, jako że w okolicy są ku temu wyjątkowo dogodne warunki. Organizuje się tu zatem polowania dla pasjonatów z całego świata, jest tu nawet stylowy bar myśliwski w podziemiach. Jednocześnie zapewnione są tu wszelkie udogodnienia, pokoje o wysokim standardzie, restauracje, sale bankietowe. Poza tym jest to także doskonała baza wypadowa, jeśli ktoś chce spędzić wczasy nad morzem, a nie lubi wiecznie zatłoczonych latem kurortów, bowiem Kołobrzeg oddalony jest stąd zaledwie o 50 km. Ze względu na swoje położenie dworki i pałace stanowią też idealne miejsce na wyjazdy z dziećmi, które przecież świetnie czują się na łonie natury. Można zabrać całą rodzinę chociażby na długi weekend majowy i pobyć trochę razem z dala od miasta.