Turystyka24h.pl - turystyka i wypoczynek
Polecaj nas:
Wyszukaj nocleg:
» Polecane obiekty noclegowePolecane noclegi
Województwa - noclegi
- » Dolnośląskie
- » Kujawsko-pomorskie
- » Lubelskie
- » Lubuskie
- » Łódzkie
- » Małopolskie
- » Mazowieckie
- » Opolskie
- » Podkarpackie
- » Podlaskie
- » Pomorskie
- » Śląskie
- » Świętokrzyskie
- » Warmińsko-mazurskie
- » Wielkopolskie
- » Zachodnio-pomorskie
- » Zagranica
Noclegi - popularne regiony
- » Nad morzem
- » W górach
- » Agroturystyka
- » Nad jeziorem
- » W lesie
Noclegi - dopisz się
Ciekawostki / Artykuły
- » Turystyka - definicja
- » Planujesz pobyt we Wrocławiu? Oto 3 wskazówki, jak znaleźć najlepszy hotel w mieście
- » Jak zaplanować podróż, aby przebiegła bezproblemowo? Podpowiadamy!
- » Czy warto odkamieniać urządzenia AGD?
- » Wodospad Szklarki - dlaczego warto go odwiedzić?
- » Mazury - kraina tysiąca jezior i zabytków historii.
- » Gniazdka kontaktowe i podzespoły - co musisz o nich wiedzieć jadąc za granicę
- » Jak poruszać się po Norwegii - samochód to najlepsza opcja
- » Zalety Władysławowa ? dlaczego warto tam się wybrać?
- » Jak zaplanować urlop z dziećmi na Mazurach?
- » Rajskie Seszele nie są przereklamowane! Dlaczego warto tam lecieć tej zimy?
- » Informacje turystyczne
O oscypku godoł
2008-10-16Jak odróżnić prawdziwego oscypka od jego mizernej podróbki ? Czym wyróżnia się tradycyjny pohalański ser owczy i jak wygląda jego produkcja? Na te i wiele innych pytań odpowiadał wczoraj wybranym 16 celnikom z całej Polski Kazimierz Furczoń, baca z Leśnicy koło Bukowiny Tatrzańskiej.
Praw Własności Intelektualnej w Ministerstwie Finansów, w Polsce ochroną prawną objęto dotychczas trzy produkty regionalne: bryndzę, miód dolnośląski i oscypek. 
I właśnie godzinę o tym wyśmienitym serze mówił ekspert z Podhala, Kazimierz Furczoń, jedyny baca w kraju, który legalnie może robić i sprzedawać oscypka. Jak przystało na mieszkańca Podhala, przyszedł ubrany w strój góralski i wykład poprowadził gwarą.
- To ser, który ma słomkową barwę, charakterystyczny zapach, smak oraz kształt wrzeciona - opisywał baca, który na spotkanie przyniósł produkowany przez siebie ser.
Celnicy pytali go o to, w jaki szybki sposób odróżnić oryginał od podróbki.
- Prawdziwy oscypek po przekrojeniu jest miękki, ma lekko żółtawy kolor. Raczej się nie psuje, ale z czasem wysycha - tłumaczył Furczoń.
Celnicy dociekali co to są tzw. redykołki. Furczoń cierpliwie tłumaczył, że to niewielkie serki powstałe z resztek po produkcji oscypków. Tradycyjnie były one prezentami dla dzieci, dlatego mają często kształt zwierzątek, np. kogucików i owieczek - mówił góral, który od 34 lat pasie owce.
Baca zauważył, że prawdziwe, świeże oscypki produkuje się i sprzedaje wyłącznie od maja do października każdego roku, podczas letniego wypasu owiec.
- Dlatego sery sprzedawane w styczniu to żadne oscypki - baca mówił wprost.
Od 15 marca br. oscypki są chronione prawem unijnym i krajowym i za ich produkcję bez wymaganych pozwoleń grozi grzywna lub kara więzienia.
Ochronie podlega nie tylko skład oscypka, ale i jego wrzecionowaty kształt oraz charakterystyczna nazwa.
Źródło: gazeta Krakowska
Zapraszamy do zapoznania się z ofertą: noclegi w Zakopanem
atrakcje turystyczne zakopane noclegi w Zakopanem
Zobacz artykuły z innych kategorii.
- Wydarzenia aktualności turystyczne.
- Przegląd prasy.
- Nowości ze świata turystyki.
- Raporty statystyki.
- Inwestycje hotelarskie, turystyczne.
- Poradniki dla turysty.
- Akcje konkursy patronaty turystyczne.
- Regionalne wydarzenia turystyczne.
- Konferencje targi turystyczne.
- Przewodnik turystyczny.
- Produkty turystyczne.
Zapisz się na Newsletter
Dołącz do nas.
Zobacz także...
Planujesz pobyt we Wrocławiu? Oto 3 wskazówki, jak znaleźć najlepszy hotel w mieście
2021-11-22
Wrocław to miasto zdecydowanie warte odwiedzenia. Stolica Dolnego Śląska to idealne miejsce zwłaszcza na rodzinną eskapadę czy romantyczny wypad, ale nawet jeśli podróż ma charakter służbowy, warto przeznaczyć trochę czasu na bliższe poznanie miasta. Jednak niezależnie od celu wizyty, przed przyjazdem konieczne będzie zarezerwowanie hotelu we Wrocławiu. Jak wybrać ten, który spełni nasze oczekiwania? Czym kierować się przy wyborze, aby wypoczynek był komfortowy i zapewniał dostęp do najważniejszych atrakcji miasta? Przygotowaliśmy 3 ważne wskazówki dla wszystkich planujących wizytę we Wrocławiu. więcej...
Jak zaplanować podróż, aby przebiegła bezproblemowo? Podpowiadamy!
2021-11-22
Jeśli właśnie planujesz podróż służbową lub wylot na wczasy, pewnie zastanawiasz się, w jaki sposób dotrzeć na lotnisko. Co będzie lepszym rozwiązaniem - własny samochód, środki komunikacji miejskiej, taksówka, a może ktoś z rodziny lub znajomych podrzuci cię pod terminal? Rozważając wszystkie "za i przeciw" okazuje się, że dojazd do portu lotniczego własnym autem, a następnie pozostawienie pojazdu na pobliskim parkingu strzeżonym to najdogodniejsza opcja. Jednak przeanalizowaliśmy także pozostałe. więcej...
Czy warto odkamieniać urządzenia AGD?
2021-10-04
Niewielu z nas zdaje sobie sprawę z tego, jak ważną rolę pełni odkamienianie urządzeń AGD, takich jak czajnik czy ekspres do kawy. Niestety praktyka pokazuje, że zaniedbując ten czynnik, znacząco skracamy żywotność tych urządzeń. Jednocześnie zagotowanie w nich wody z biegiem czasu zajmuje coraz więcej czasu. Jak zatem skutecznie odkamienić czajnik lub ekspres do kawy? Sprawdzimy to w dzisiejszym artykule. więcej...
Wodospad Szklarki - dlaczego warto go odwiedzić?
2021-09-27
Wśród największych atrakcji Karkonoskiego Parku Narodowego można wymienić Wodospad Szklarki. Warto dowiedzieć się na jego temat nieco więcej oraz poznać praktyczne informacje. więcej...
Mazury - kraina tysiąca jezior i zabytków historii.
2021-08-16
"Cudze chwalicie, swego nie znacie. Sami nie wiecie co posiadacie" - pisał niegdyś Stanisław Jachowicz. Stwierdzenie to jest bardzo prawdziwe. Można zachwycić się pięknymi zagranicznymi podróżami, podziwiać piękno przyrody, zabytków w obcych stronach więcej...