Wielki Finał Kulinarnej Uczty Gastro – Hotel z Markiem Widomskim
BIELSKO – BIAŁA 2011
7 kwietnia 2011 roku w stolicy Podbeskidzia – Bielsko-Białej, odbył się wielki finał Kulinarnej Uczty Gastro-Hotel z Markiem Widomskim w kategorii Dania Bankietowo – Cateringowe. Sponsorami konkursu były firmy: Oerlemans, Plastmet, Lamb Weston oraz Festa Tech.
Wzięło w nim udział 10 drużyn, które łącznie przygotowały 40 dań. Uczestnicy mieli do wykonania cztery dania: mięsne, rybne, wegeteriańskie oraz deser, zachowując formułę dań bankietowo – cateringowych
Kucharzy oceniało jury w składzie:
* Marek Widomski – dyrektor Culinary Institute In Crakow, członek Fundacji Klubu Szefów Kuchni, doradca kulinarny firmy Oerlemans,
* Waldemar Hołówka – członek Fundacji Klubu Szefów Kuchni i ekspert firmy Winterhalter,
* Wiesław Wróblewski – Prezes Beskidzkiego Klubu Kulinarnego
* Jonatan Kasprzak – przedstawiciel firmy Oerlemans,
* Przemysław Wieloch – szef kuchni restauracji Jan w Bełchatowie,
Zwycięstwo wywalczyła drużyna reprezentująca Sanatorium Uzdrowiskowe MESKO w Kołobrzegu, w składzie Tomasz Stachowicz i Mariusz Waśków.
Panowie oprócz nagrody ufundowanej przez sponsorów otrzymali kwalifikacje do udziału w Kulinarnym Pucharze Polski.
Drugie miejsce, a zarazem prawo udziału w konkursie L’Arte de la cuisine Martell 2012r. zdobyli Jacek Krakowiak i Przemysław Nowicki z Hotelu Aquarius Spa w Kołobrzegu.
Trzecie miejsce przypadło Wojciechowi Tunkiewiczowi oraz Bartoszowi Juszko z Park Hotel w Olsztynie.
Zwycięzcom serdecznie gratulujemy!!
Poziom konkursu wg jury był bardzo wysoki, dlatego serdeczne gratulacje wraz z wyrazami podziwu i uznania należą się wszystkim zawodnikom, którzy włożyli wiele pracy w przygotowanie wspaniałych dań podczas konkursu.
* Katarzyna Giermaniuk i Katarzyna Borowska – Restauracja Centrum Astoria Białystok
* Marta Kloc i Marcin Gątarski – Hotel Ambasadorski Rzeszów,
* Małgorzata Ślęzak i Dorota Barszczewska – Zespół Zamkowo-Parkowy Baranów Sandomierski,
* Dariusz Ostojski i Dariusz Podsiad – Restauracja Azzum Barczewo,
* Filip Rosa i Arkadiusz Kruszik – Hotel Verde Montana Welles & SPA Kudowa Zdrój,
* Łukasz Grzesik i Piotr Arasymowicz – Restauracja ilGusto Wrocław,
* Jacek Kordas i Kamil Korczyński – Hotel Restauracja Pod Borem.
źródło: PR